Followers

fb followers

私のブログへようこそ

myspace comments

myspace comments

Percaya kpd Tuhan,Bsyukur bhw manusia slalu dberikan yg tbaik,sesuai yg dlakukan oleh manusia itu sendiri, x perlu bkeras hati,DIA akan mberikan dsaat yg tepat apa yg hambaNya perlukan, Tidak harus dsaat ini,masih ada esok hari.....

16 July 2010

Kari Ikan Merah special....


Minggu ni tak blk hometown,mr.hubby tpaksa stanby koje... arini tak tau nak masak ape, masa on d way g sarapan kat pasar kemaman,tiba2 mr.hubby minta masakkan kari ikan merah..hmm.. okla,dah lama tak masak kari ikan merah..tak berapa minat ngan kari or yang bsantan2 sbenarnya, tp becoz of mr.hubby nak mkn lauk kari ikan merah,buat je la.... "huhuuu!! ape saje untukmu!!!...
kalo abah ade mesti abah suka jgk mkn lauk kari ikan merah nih...huh,rindu sama abah mak!!!..
hmm..ok ok... arini nak share masakan "lauk kari ikan merah special" (special ker..???) ala2 azyu..(ikut resipi air tangan ibuku tsayang.......)
k... sediakan bahan2 seperti :

*minyak masak
*sebiji bwg besar,3ulas bawang putih,2ulas bwg merah(dhiris halus2)
*1 sudu teh biji sawi
*sedikit belacan
*air asam jawa
*gula melaka (org trg pggil 'nisan' je..)
*santan pekat
*daun kari
*serbuk kari ikan Adabi
*ikan merah seekor
*bendi


bwg2 yang telah dihiriskan,daun kari,belacan n biji sawi..


serbuk kari dbancuh untuk dijadikan pes


ikan merah....


memula: pnskan minyak masak,then tumiskan bwg2 yg telah dhiris bersama daun kari,biji sawi n sedikit belacan.biarkan sampai kekuningan n naik aroma...then, masukkan bancuhan pes kari ..tumis sampai minyak pecah..
lps tu masukkan sedikit air, then air asam jawa...kacau....... biarkan sampai mendidih...
kemudiannye,masukkan santan pekat,kacau slow2..diiringi dengan memasukkan 'nisan' skit je (bg rs manis skit),garam.....


then barulah masukkan ikan merah,kemudian bendi....tak lama kemudian masukkan sedikit perasa knorrrrrr.......

blehla dihidangkan......

LinkWithin

Related Posts with Thumbnails